Facebook ВКонтакте Одноклассники
+38269774428

Винный тур по Восточной Герцеговине + Требинье

 
  • Древние водяные колеса
  • Старинная система орошения виноградников
  • Август, скоро сбор винограда
  • Виногорадные поля под Требине
  • Логотип монастырских вин
  • Двор монастыря Тврдошь
  • Подвалы для хранения бочек
  • Цех винной ферментации
  • Огромные бочки для Жилавки
  • В подвалах прохладно
  • Место для дегустаций
  • Вина монастыря Тврдошь
  • Красное, розовое и белое
  • Вид из винной галереи
  • Винная галерея
  • Владельцы винарии
Вас ждет посещение не менее 3-х галерей и винных подвалов Восточной Герцеговины. На обед мы сможем остановиться в национальном ресторане. Дегустация платная - около 10 евро (20 боснийских марок) с человека за 3-4 бокала вин разных сортов и тарелку закусок.
12 часов
За всех 190 €
Содержание
экскурсии
Заказать
экскурсию

Я предлагаю вам поехать в винодельный район Требине, как самый ближний к черногорскому побережью. Всего в Боснии и Герцеговине три крупных района виноделия, один из них мы и посетим. Во время винного тура мы сможем не только попробовать популярные сорта натуральных вин в трех-четырех винных галереях, но и получим настоящее наслаждение от герцеговинской кухни, в состав которой входят знаменитые герцеговинские "мясо на вертеле", мягкие и полутвердые сыры и, конечно же, речная форель… Я порекомендую вам несколько ресторанов на выбор. Посещение прохладных винных погребов и дегустация охлажденного вина принесут вам дополнительное удовольствие в жаркие летние месяцы.

Во время экскурсии мы увидим огромные виноградники, растянувшиеся вдоль русла реки Требишницы. Кроме этого, мы изучим уникальную систему поливки виноградников, которая функционирует с 19 века с помощью огромных водяных колес и деревянных водотоков, подающих воду на виноградные поля. Кстати, в монастыре Тврдошь находится огромный самогонный аппарат для производства виноградной ракии (lozova rakja). 

Впервые вина Герцеговины упоминаются в средневековых летописях. Покровителем и защитником виноградарства был объявлен Святой Трипун, его чествуют 12 фераля каждого года, в этот же день начинается обрезка лозы нового урожая. Османское нашествие на некоторое время прервало виноградарство в этих местах, но с середины 19-го века, с приходом в эти места Австро-Венгров, виноградное ремесло возродилось и получило международное признание. Записи свидетельствуют, что вина из районов Требине присутствовали на винной бирже в Триесте, уже в 1883 году. В Боснии культивируются собственные сорта винограда, это настоящая гордость винной Герцеговины: Блатина (красный) и Жилавка (Белый). Нередко тут можно встретить черногорский Вранац и французские Мерло и Шардоне, из которых делают отдельные вина или составляют оригинальные купажи с местными сортами.

Из сорта Блатина получают качественное сухое красное вино, с содержанием алкоголя 12-13,5 %. Цвет Блатины темно рубиновый, оно имеет узнаваемый аромат и гармоничный вкус. Рекомендовано к употреблению с мясом и блюдам из мяса, подают это вино охлажденным до температуры 18-20 градусов.

Из сорта Жилавка получают качественное белое сухое вино зелено-желтого цвета, с содержанием алкоголя 12-14 %. Его рекомендовано подавать охлажденным до 10-12 градусов и употреблять под баранину на гриле, речную рыбу или морепродукты.

В окрестностях Требине и на "винном пути" вдоль рек Требишница и Неретва находится около десятка крупных виноделен, а вином собственного производства вас угостит практически каждая местная семья. Традиции домашнего виноделия не прервывались тут даже во времена оккупации османами.


Детали маршрута

9.00 Выезд из Будвы,
9.45 Паром Каменари
10.30 Прохождение Границы Черногория/Босния
11.00 Дорога мимо виноградников, изучение системы водоснабжения виноградников, фотопауза у огромных водяных колес.
11.30 Прибытие в монастырь Тврдошь, посещение его винных погребов, знакомство с ассортиментом, дегустация продукции. Свободное время.
12.30 Прибытие в национальный ресторан. Обед, будет предложено 2-3 ресторана на выбор.
13.30-15.30 - Посещение 2-3 частных винных галерей в районе Требине.
Осмотр центра Требине, посещение старого города и современного торгового центра. Кофепауза.
16.30 - Граница Босния/Черногория
18.00 Ориентировочоное прибытие в Будву.

Заказать экскурсию или задать вопрос


* - обязательные поля