Черногория как южная страна может позволить себе целых два вида Граната. Тут есть окультуренный огромный «Нар» и дикий маленький «Шипак». Цветут оба красиво, красными такими яркими цветищами.
Если большой Нар тут часто просто едят, то из Шипака путем отжима делают вкуснючий и очень освежающий сок. Вообще, в Черногории осенью можно дождаться когда плод граната лопнет на кусте и поесть спелый только что раскрывшийся «свежачок».
Черногорцы часто не собирают гранатины с веток, как и мандарины, кстати. Так что цветет он, растет в саду, созревает - разрывается, потом засыхает прямо на ветке и всем пофиг, ну кроме нас, северных людей. Для нас-то диковинка, попробовать хочется) Просто много этого добра тут, вот и ленятся собирать, висит, глаза приезжим мозолит. У манящего к себе граната в мире много названий, в русском название произошло вообще от латинского слова granatus, т.е. зернистый. Суть употребления во всех странах одна - спелые, лоснящиеся плоды нужно разделить на части и добраться до маленьких семечек, окруженных как пузырьком сладкой и очень полезной жидкостью - гранатовым соком. А вот уж сок и пьют, и жуют вместе с ядрышками, и как соус используют. Сок из шипака - да, это про него.
Говорят, что и кожицу можно использовать, и мякоть, но это все сложно, лучше сок попить, зернышки пожевать. И в Египте гранат почитали, и в Персии, и Греции, и Карфаген, и в Риме. В Ветхом Завете даже был упомянут, и не раз. В общем, древний фрукт, солнечный такой,.
Микроэлементов в нем много, и витаминов…. Говорят, что очень полезен для кишечника, да и вкусный он просто, тут не поспоришь! В общем, некогда мне больше рассуждать, полез в соседский гранатовый сад, они говорят, что надо самую сердцевину грызть и так, чтобы щеки стали липкие. А вот на одежду попасть гранатовый сок не должен, не отмоешь эту вкуснятину потом(((
#Черногория
#Оcеньвчерногории
#Гидчерногория
#Черногорияглазамигида
#гранат
