Осенью попробовал в ресторане/конобе Цеклин, что на знаменитой излучине Реки Црноевича, прям какой-то бомбический аналог паэльи или плова с рыбой, как хотите называйте, но в местном варианте это рис с угрём томленый в белом вине в огромной чугунной сковороде вперемешку с черносливом, брусникой, курагой.
Так и называется, Jegulja u orizu, т.е. угорь в рисе. Казалось бы, за 14 лет жизни в Черногории привык, что в меню местных ресторанов не найдешь ничего нового. И вот, наконец, оно, мое очередное открытие среди местных ресторанов, и совсем не на море и с каким красивым видом!
Так что рекомендую ”рис с угрем”. И помните, что в ресторане Цеклин на Реке Црноевича, одной порции/сковороды достаточно на 2-3 человека, еще и с собой заберёте… Официанты утверждают, что это традиционное национальное блюдо рыбаков из Зеты.
Кстати, официант Дража с гусарскими усами предложил нам под ”угря в рисе” белое сербское вино Tamjanika, из погребов Dremina что в сербском Среме (их плантации, оказывается, расположены тоже на излучине, но реки Савы).
И, скажу я вам, хорошо зашла сербская Тамьяника и под угря, и под чернослив, да еще и свежий хлеб с оливковым маслом, что для счастья надо? Очень советую такую комбинацию попробовать!
Кстати, если лишнего этой вкуснятины закажете, все как обычно, с собой упакуют аккуратно, радостно и герметично. Официант Дража парень ответственный, как выяснилось.
