Черногорские завтрак! Если вы едете на Север Черногории и будете ночевать в частных апартаментах, то не ждите на завтрак шведский стол. Но! То что вы увидите на своем утреннем столе нельзя назвать утренним перекусом или «континентальным» завтраком. Термин «континентальный завтрак» придумали британцы, т.к. думали, что на «континенте», там за Ла-Маншем, живут только скромные по запросам французы или бельгийцы. Но на континенте этом есть и Балканы!
В Черногории вам, даже если вы дама, подадут завтрак (doručak) для настоящего мощного мужика, который по мнению хозяев пойдет в горы немедленно и, возможно, вернется затемно, а может там и заночует. Поэтому! На утренний стол вам скорее всего поставят:
- Омлет! И что хотите туда и замешают (овощи, ветчину, пршут, грибы, сыр, что еще-то?)
- На отдельной тарелочке будут лежать нарезанные в ассорти: колбаса сырокопченая (одна нормальная, а вот другая… не могу эту «лютую» наперченную есть, оставляю всегда на месте), прушт (о, да, это просто вкусно!), карбонад- «печеница» (норм, умеют делать, как дома, зачет!)
- На отдельной тарелочке всегда будет сыр мягкий, нежный, домашний, уверен, что коровушка лично для меня молочко вчера сдавала!
- Приганицы - это пончики такие местные, всегда подают с пылу с жару. И их обязательно в мед перед употреблением окунуть и потом все это сыром молодым заесть. Ммммм! Но пальцы обжигает, острожнее! Но в мед надо окунуть, пусть и жжет пальцы…
- Хлеб домашний, он вам нужен еще? Тогда вот он, рядом, в корзиночке. Под него заточена куча джемов, масло, мед, нутелла, все в маленьких коробочках, но уверен, что у вас сил и желудка не хватит уже на такое, стандартное для Европы угощение.
- Ну и все это заливаем кофе. Может по-турецки, или американо с молоком, или капучино. Вариант напитка зависит от хозяйского аппарата и расторопности хозяйки, но точно не растворимый и точно без ограничений будет кофе, обопьетесь.
Так что берегите себя и свой желудок на черногорских завтраках, впереди день большой, интересный, но помните, что скоро сытный обед уже будет! А «континент» у нас, уважаемые британцы, он такой, большой. И у вас обед наверное, как на Балканах завтрак. Так что берегите себя там, на острове! А мы поели и пошли гулять по горам, по долам национального парка Дурмитор.
